日本的夏天，除了京都的川床料理和納涼床之外，有沒有聽過「川席（かわせき）料理」呢？
這次造訪的地方，是位於日本四國愛媛縣松山市著名的道後溫泉區，創業３９６年的「道後溫泉 ふなや」。
從江戶時期開業至今，多次接待皇室成員，更是當地人婚慶時的首選。
想要擁有日本皇室及夏目漱石同款、老牌的和洋式住宿體驗，來到這裡準沒錯！
旅館位於前往伊佐爾波神社的路上，很有存在感的外觀讓人一眼就可以辨識出來。
這次為了幫友人慶生，特別訂了旅館內期間限定的「川席料理」。
總共分為午（11:30~13:30）、晚(17:30~20:00)兩個時段和「風」、「詠」、「庭」三種價格，官網可以直接看到「風」、「詠」兩種的內容就直接預約了。
在電話預約的時候有特別詢問是否有壽星招待，因此獲得愛媛縣知名的今治毛巾的小禮物。
在進入旅館後，表明預約內容後，便由服務人員帶領，一路走向室外庭園的空間。
庭園內還有河川，川邊架設了三個獨立的涼亭坐席，潺潺流水聲和初夏的翠綠之景，提醒著這次到訪的目的，夏天在此乘涼吃「川席料理」，感受庭園風情。
這次使用的是可以容納四人的包廂，如同一般日本的餐廳，餐前由服務生遞上冰涼的溼毛巾並詢問是否有需要加購酒類或飲料。
餐點約在10分鐘左右由服務人員用著高檔外送盒送來，一層一層的在眼前卸下，或者說「開箱」。
原本預期日式的冷餐滋味不用太過期待，但一餐吃下來不但可以吃到當季與當地食材的美味，附餐水果也非常的甜，全部吃完相當有飽足感。
包廂內的茶水可以自己倒，另有一支市內電話做為聯絡使用，服務人員不會有過多的打擾。
餐後也不用急著離開，在庭院中有足浴並有提供免費的毛巾可以使用。
半戶外的空間多少還是有蚊蟲的問題，但整體來說並不會有太大的影響，雖然不知道是不是服務人員忘記收走，包廂內還放有一罐殺蟲劑可以用。
洗手間的話必須走回到本館才有，如果有不方便走路的親友可能就會有些不便。
原本很擔心同樣的價位是不是該選擇旅館內的其他餐廳比較適合慶生，但用完餐後的滿足感和氛圍完全是物超所值。
也很期待下次可以在初夏的夜晚，賞螢與好友一同享受夏日的風物詩。
想讓自己的夏天過得不太一樣嗎？來趟四國之旅，並與好友靜下心來，緩慢地老派旅館的非日常夏日盛宴吧！
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旅行時間:2023/05
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